Buja és harsány. Erősen korhatáros. Hús a húson. Vegetáriusoknak, pláne vegánoknak nem ajánlott. Ármány, szerelem, féltékenység, hormoncunami. Fertelmes latin-amerikai szappanopera. Továbbá: matador, tortilla, paella, sonka és rengeteg fokhagyma. A spanyol Bigas Luna ezzel a filmjével híresült el. Miközben az egész úgy fest, mint egy elszabadult españolada, egy film, amely felvonultatja a végtelenül giccsessé vált spanyol közhelyeket, a Sonka, sonka közeli rokona Buñuel, Carlos Saura, Berlanga vagy akár Almodóvar filmjeinek. És mint ilyen, akár szürreális operaként is felfogható. Megesett gatyagyári varróleányka és sonkaszállító ifjú románca, amelyet tovább bonyolít a gatyagyár direktrisze, aki amúgy a varróleányka magzata atyjának az anyja. És ebből a zakkant melodrámából kibontakozik az érzékek és értékek zűrzavara. Felnőni nem tudó férfiak, akik kétségbeesetten bizonygatják férfierejüket. A férfiakat felnőni nem hagyó nők. A kötődés keresése: lehet, hogy az állatok szeretetre méltóbbak?
Bigas Luna malacban és malac jelképekben bővelkedő bolondsága szenvedélyes, és nehezen megválaszolható kérdéseket tesz fel. Egyebek közt azt is, képesek vagyunk-e kezelni jelen világunkat egy letűnőben lévő kor használati utasításával. A Sonka, sonka elmélkedés egy kultúráról, amely éltet és elpusztít. És a végén még azt sem tudjuk meg, kell-e fokhagyma a tortillába.

Rendező: Müpa